吃蝦子過敏怎麼辦? 吃蝦前必須知道的小叮嚀

一、吃蝦子過敏會有那些症狀

1.發癢蜂巢是最常見的一種蝦過敏症狀。如果一個人爆發在蜂巢吃蝦,他或她應該儘快採取抗組胺藥。當一個人的身體接觸過敏原、組胺釋放,導致身體的細胞腫脹。一個抗組織胺藥物阻止組織胺和減緩這種反應。

2.蕁麻疹是一種很常見的過敏反應,表現為紅色的傷痕,發癢或刺痛。口腔刺痛是一種無害的反應的過敏原,但它可能會腫脹。輕微腫脹的臉、嘴唇和喉嚨,有時候很難檢測,儘管它也無害,只要呼吸是一帆風順。這些蝦過敏反應都相對較小,通常不需要就醫。

3.陷入困境的呼吸也是蝦過敏反應的另一個跡象,通常以刺耳的噪音時吸氣,無法說話嘶啞的低語。呼吸困難是由於嚴重的腫脹的喉嚨或嘴,壓縮對方的航空公司。這是一個嚴重的反應,需要立即就醫。

二、過敏時可以參考哪些處理方法

1.調整飲食  吃蝦過敏後飲食宜清淡,忌食海鮮、牛肉等發物。

2.忌食辛辣食物  吃蝦過敏後就不要再吃辛辣、刺激的食物,以及海鮮、牛肉等發物,以防過敏症狀加重。

3.過敏源測試  吃蝦過敏的原因有很多種。建議最好先做過敏源測試,以了解過敏原因,再做針對性治療。

4.藥物治療  吃蝦過敏可服用抗過敏的藥物來進行治療。具體用藥需在醫師的指導下進行,不可擅自用藥。

5.及時就醫  如果過敏症狀嚴重,建議及時就醫,以做對症治療。建議做過敏源篩查的測試,便於以後做針對性的預防工作。

三、那些族群不宜吃蝦

1.哮喘患者。刺激喉及氣管痙攣。

2.子宮肌瘤患者不能吃蝦、蟹等海鮮發物。

3.甲狀腺機能亢進者應少吃海鮮,因為含碘較多,可加重病情。

4.平日吃冷涼食物容易腹瀉和胃腸敏感的人應當少吃海鮮,以免發生腹痛、腹瀉的狀況。

5.痛風患者患有痛風症、高尿酸血症和關節炎的人不宜吃海鮮,因海鮮嘌呤過高,易在關節內沉積尿酸結晶加重病情。

6.孕婦和乳母應當少吃海鮮,因為目前我國海產品的污染狀況十分嚴重,特別是含汞量普遍超標,而汞可以影響胎兒和嬰兒的大腦和神經發育。。

四、聽聽專家怎麼說

蝦過敏的原因很多,主要是因為蝦子保存不當不新鮮,不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺,吃下後而引起過敏,另外,過量的添加食品添加物,以及個人本身體質的問題,也是引起過敏的原因,也因此,衛福部食品藥物管理署才規定蝦類食品,在產品外包裝必須標示可能含有過敏原,會引起過敏,請消費者要注意食用安全。此外,現在冷凍技術進步,蝦子離水收成後,ㄧ般都會儘速覆蓋冰塊降溫,如果需要長程的運輸,都會以低溫冷凍方式處理,來保持蝦肉鮮度。

五、吃蝦子過敏的人,也可以吃蝦餅嗎?

這個問題很常被問到,通常我們都不建議朋友嘗試,但是有許多朋友有偷偷問我們,他本身是吃蝦過敏為何吃我們的蝦餅卻是不會呢?首先蝦子的新鮮度與蝦餅的蝦子含量都是息息相關,不新鮮的蝦子會釋放出較多的組織胺導致過敏,所以對於蝦子會產生重症過敏者,基本上還是不建議食用。

(推薦閱讀:吃蝦過敏解毒的小妙招)

摘錄

https://kknews.cc/zh-tw/health/ox3oxgp.html

https://health.udn.com/health/story/6037/3308366