蝦米工坊

 

前陣子滑手機,看到一家專門在賣蝦餅的商場—蝦米工坊

想到以前家人很喜歡買那種大包裝的蝦餅回家跟大家分著吃,就覺得好懷念

逛了之後才發現,現在的蝦餅已經跟以前完全不一樣,整個更升級了

除了包裝變得更精緻華麗,口味也是越來越有創意,就忍不住下訂來跟大家開箱分享

如果你也喜歡蝦餅,就跟著我繼續看下去吧~~

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【關於蝦米工坊】

蝦餅對許多人來說並不陌生,可說是台南代表性的伴手禮

但也因為太氾濫導致品質良莠不齊,希望透過「蝦米工坊」重新建立蝦餅的形象

秉持著《100%新鮮海蝦不加水、遵循傳統工法製作》的原則,從原料到成品,一條龍製作

我們做蝦餅的起心動念,就是要讓您吃過懷念。不只作古早味,也做新思維


將在地美食結合文化成為台南伴手禮的典範,讓世界看見台灣的驕傲

經典蝦餅 5 入禮盒 ( 原味、黑胡椒、辣味、海苔、甘梅 ) $ 380 元

《送禮》除了傳達感謝對方的心情,也希望結下善緣,擁有好人緣

在禮盒上綁上一把小圓扇,象徵的是結善緣的一個意念(音同結扇圓)

繫在扇子上的繩子則是代表緣分長長久久

盒身上的圖騰,我們添加了「台南文化」的元素

過去的台南是七個鯤鯓所組成,因曾文溪帶來的土壤而漸漸填平

與市區連成陸地成為現今的樣貌,且安平鄰近海邊,因此加入海浪意象

所以用鯤鯓、海浪、蝦與蝦餅交織成台南

整個禮盒所代表的意涵就是【台南文化與您結善緣】

一開始沒有仔細看禮盒尺寸,到貨後被他的體積嚇了一跳

體積 39*30*24 的禮盒,比我想像中還要壯觀、氣派,卻只要價 $380 元,CP 值超高是我對他的第一印象

蝦米工坊 結善緣禮盒

不過,價格雖然平價,包裝卻一點都不馬虎喔!

禮盒包裝採用柔和的橘色系做為主色調,明亮又大氣;搭配盒身上的台南文化元素圖騰,充滿濃濃日式風情

隨盒附上一個象徵「結善緣」意念的小圓扇,整體看上去更加華麗、喜氣,又份量十足,拿來送禮肯定很有面子

蝦米工坊 結善緣禮盒

打開包裝,盒內共有 5 包不同口味,分別是:原味、辣味、甘梅、黑胡椒、海苔

蝦米工坊 蝦米弯菓
蝦米工坊 蝦米弯菓
蝦米工坊 蝦米弯菓

採用的是好保存的鋁箔夾鏈袋設計,要注意一但開封後,沒吃完的話都記得要將夾鏈封好,不然水氣跑進去後,蝦餅受潮變軟就不好吃了喔

打開包裝就可以聞到蝦餅的香氣~~

一包裡面份量不算多,不過裡面蝦餅的外觀都很完整,而且每一片蝦餅都好大一片!

可見運送過程中商品都被保護的很好,這點很值得嘉許

蝦米工坊 蝦米弯菓
蝦米工坊 蝦米弯菓原味

直接統整我的試吃心得給大家看!

  • 原味:最基本、沒有過多調味的傳統口味,一入口就可以感受到滿滿的蝦子香,口感又香又酥脆,而且吃起來很紮實、不油膩,是百吃不膩的經典款
  • 辣味:剛入口時還沒感覺,吃到一半開始會有一點隱隱約約刺刺的辣感,且辣度會持續一段時間,算是有後勁的辣喔!不過頂多只算小辣,吃小辣的人應該還可以接受
  • 甘梅:我跟男友全部裡面最喜歡的口味!撒上了甘梅粉的蝦餅,甘梅味光用聞就很明顯,酸酸甜甜的滋味很討喜,吃進嘴裡清爽解膩,越吃越順口!沒想到甘梅跟蝦餅這麼搭,吃完真的會讓人想一再回味
  • 黑胡椒:直接看就可以看到蝦餅中佈有一粒粒的黑胡椒顆粒,咬到的瞬間會竄出一股黑胡椒的香氣,為蝦餅增添了一些層次,吃久會有些辣口,建議配杯茶一起吃~
  • 海苔:海苔量給的蠻多的,一整片綠色的海苔蝦餅,聞的時候還沒感受到,一入口完全就是滿嘴的海苔香,蝦味相對沒這麼明顯,完全就是想像中的味道!
蝦米工坊 結善緣禮盒

除了上面禮盒的 5 種口味,蝦米工坊還有推出很多單包裝的特殊口味

來分享我覺得蠻特別的其中 3 種口味:洋蔥奶酪、鹹酥雞巴比Q

  • 洋蔥奶酪:仔細品嚐會感受到淡淡的洋蔥香氣,相對其他,沒有那麼重口味,也是受歡迎的口味之一
  • 鹹酥雞:超級驚豔,真的是鹹酥雞的味道!聞起來不像,但吃進嘴裡,不說是蝦餅還真的以為是在吃鹹酥雞,而且一點也沒有違和感,讓人印象深刻
  • 巴比Q:帶有香料粉色澤及炭烤香氣的巴比 Q 口味蝦餅,吃起來鹹香鹹香,很特別,這款口味就比較重了一些,是個適合配酒或可樂的口味喔
蝦米工坊 洋蔥奶酪 鹹酥雞 巴比Q
蝦米工坊 巴比Q
蝦米工坊 洋蔥奶酪 鹹酥雞 巴比Q

另外,蝦米工坊除了傳統蝦餅外,還有超 Q 的非油炸的河童仙菓系列

超可愛的河童仙菓分成袋裝的獨享包、10 入的隨手盒跟 24 入的精緻禮盒組 ( 加贈限定明信片 ),全都是同一種口味

而且河童仙菓的蝦味跟蝦餅一樣很濃郁,但相較炸蝦餅,河童仙菓吃起來更為厚實,口感也更加鬆脆好入口

重點是包裝精緻可愛又療癒,單包裝、一口吃的份量也很剛好,絕對也是送禮的好選擇之一喔

蝦米工坊 河童仙菓
蝦米工坊 河童仙菓

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除了上面的這些口味,蝦米工坊其他還有像起司、韓式泡菜、泰式酸辣等特殊口味可以買來嚐鮮

不只口味選擇多,每一塊蝦餅更是吃起來蝦味滿滿,酥脆又紮實

非常推薦給辦公室同事或是家人一同來團購喔!

分享給喜歡海鮮味的大家吧~~~

【蝦米工坊】店家資訊

蝦米工坊 官網

蝦米工坊 FB

√台南門市購買

安平河童町:台南市安平區安北路 207 號

蝦米工坊:台南市南區新忠路 1-1 號 ( 黑橋牌博物館對面 )

 

謝謝部落客Oli's story分享,原文